Вчений у галузі кріобіології і кріомедицини, академік Національної академії наук України (1988) , доктор медичних наук (1964) , професор, заслужений діяч науки і техніки України (1992) , лауреат Державних премій СРСР, УРСР, України в галузі науки і техніки.
Народився 27 листопада 1928 р. в Харкові в родині відомого лікаря акушера -гінеколога, професора І.І. Грищенко. Трудову діяльність розпочав в 1943 р. кіномеханіком в евакошпіталі. Після закінчення з відзнакою лікувального факультету Харківського медичного інституту в 1951 р. Валентин Іванович був прийнятий в клінічну ординатуру відділу акушерства і гінекології Харківського науково -дослідного інституту охорони материнства та дитинства ім.
Початковим етапом науково -дослідної діяльності В.І. Грищенко було вивчення скорочувальної функції матки під час пологів. Він досліджував активність МАО, обмін ряду гормонів, серотоніну, кініноген — кінінової системи під час нормальних пологів і в умовах порушення родової діяльності. Вперше досліджено роль епіфіза у фізіології і патології організму жінки.
Протягом останніх трьох десятиліть учений розробляє проблеми репродукції людини. Він першим в Україні для лікування безпліддя почав застосовувати допоміжні репродуктивні технології: метод штучної інсемінації спермою чоловіка і донора, метод екстракорпорального запліднення і ін В.І. Грищенко розробив нові протизаплідні засоби, методи переривання вагітності, лікування ендокринного безпліддя лазерним випромінюванням, краніо — церебральної гіпотермії, реінфузія аутокрови хворих, підданого дії ультрафіолетового випромінювання. Він створив виїзні реанімаційні бригади, які допомогли знизити материнську смертність.
В.І. Грищенко ініціатор освоєння і впровадження в Україні методу запліднення яйцеклітини людини поза організмом, один з авторів методу надшвидкого заморожування сперми та ембріонів. Цей метод запатентований у багатьох країнах світу. Завдяки проведеним дослідженням під керівництвом вченого вперше в нашій країні 1991 народилася дівчинка, зачаття якої відбулося in vitro.
Важливе місце займають дослідження Валентина Івановича з вивчення кріочутлівості і кріозахисту ембріональних, гемопоетичних і плодових клітин людини, що дозволило організувати в Україні службу екстракорпорального запліднення, яка сприяє поліпшенню демографічної ситуації в країні.
Широко проведені під його керівництвом багатогранні фундаментальні дослідження впливу низьких температур на організм, органи, тканини, клітини і субклітинні структури; дослідження характеру дії різних кріопротекторів, швидкостей охолодження, процесів кристалізації в заморозків об’ектах. Он один із засновників наукового напряму "біологія і медицина стовбурових клітин" . На кафедрі ЮНЕСКО з кріобіології, яку очолює В.І. Грищенко, підготовлено програму з розробки методів виділення і кріоконсервування стовбурових клітин.
Під керівництвом дослідника створений і затверджений для використання групи препаратів, похідних фетальних тканин і тканин плаценти. Так, застосування кріоконсервованих суспензії фетальних клітин при патології кровотворення сприяє його нормалізації і забезпечує позитивний клінічний результат при лікуванні захворювань органа зору. Застосування кріоконсервованого фрагмента плаценти, гемоклітін, екстракту плаценти сприяє поліпшенню стану пацієнтів з цукровим діабетом, зниження кількості серцевих нападів при ішемічній хворобі, нормалізує артеріальний тиск. Застосування хо Лоду в медицині може здійснювати екстремальний кріовплів в холодової кріокамері, що супроводжується підвищенням імунних і гормональних характеристик організму. Ні зький температури також мають вла стівість руйнувати тканини, які використовуються для ліквідації деяких пухлин, у тому числі ракових (роботу представлено на Державну премію).
Прикладом практичного застосування холоду для медичних цілей є організація Банку аутологічної пуповинної крові, яка зберігається для новонародженої дитини в замороженому стані і в
Багаторічна робота вчених під керівництвом В.І. Грищенко дозволяє застосувати передові досягнення кріобіології також у тваринництві, рослинництві, ветеринарії і впровадити існуючі високотехнологічні розробки для розвитку сільського господарства в цілому. Такі дослідження проводять спільно з Академією аграрних наук у напрямку розвитку рибного господарства, тваринництва, використання нових методів лікування в тваринництві. Розроблено метод штучного запліднення тварин і пересадки ембріонів.
Наукові розробки В.І. Грищенко та очолюваного ним колективу лягли в основу створення апаратури і технічних засобів, що забезпечують кріобіологічними технології. Винахідницька і раціоналізаторська робота Валентина Івановича відображена в більш ніж 100 авторських свідоцтвах і патентах на винаходи. Він автор понад 1000 наукових праць, в тому числі 21 монографії та 4 підручників. Вчений підготував 33 доктори та 129 кандидатів медичних і біологічних наук. В.І. Грищенко — редактор розділу «Акушерство і гінекологія» Великої Медичної Енциклопедії, член редколегії журналів «Акушерство і гінекологія» , «Педіатрія, акушерство та гінекологія» , головний редактор журналу «Проблеми кріобіології " , член редколегії журналів " Cryobiology " , " Cryoletters «, голова наукового товариства з кріобіології і кріомедицини України.
Вчений нагороджений орденами «Знак відзнаки Президента за заслуги " III ступеня (1997) , II ступеня (2002) , «Знак Пошани " (1994) , " Жовтневої Революції» (1986) , медалями «За доблесну працю " (1970) , Польської Академії медицини (1999) , «За заслуги в охороні здоров’я ім. акад.